Voilà bien longtemps que je n'ai plus rien publié sur ce blog alors voilà, c'est officiel, c'est terminé pour "La vrai nature de Charlotte". Comme il est encore régulièrement visité je le laisse ouvert afin que l'on puisse continuer à venir y farfouiller et y piocher des idées et recettes de ci-delà...

Que vous soyez abonné à la newsletter ou tout simplement visiteur de passage je vous invite à venir me suivre "Sous les pommiers d'Avalon", mon nouveau blog, plus en phase avec celle que je suis aujourd'hui.

à bientôt !

Me voilà de retour pour vous parler d'un sujet ô combien important lorsque comme moi on revient vivre en métropole (en Normandie de surcroit !) après plusieurs années sous les tropiques, à savoir : les chaussettes !

Ben oui quand on a vécu plus de 3 ans en savates 2 doigts en tongs, les chaussettes ben on en a pas...sauf pour la rando et elles font un peu pitié..!

Alors j'ai trouvé un super site branché et rigolo qui propose tout un tas de chaussettes de toutes les couleurs et, très important à mes yeux, fabriquées en france. Ce site c'est celui de la marque Archiduchesse .

Pour info les "de ville" sont assez montantes (jusqu'en haut des mollets), les" bouclettes" sont bien moelleuses et de taille habituelle pour des chaussettes, les "gambettes" sont carrément super grandes (trop à mon goût....elles m'arrivent au dessus du genou et je suis grande...) donc plutôt à porter avec des bottes, et les fantaisies de coupe standard.

Le petit + : les colis très soignés avec des petites surprises à l'intérieur.

Billet non sponsorisé

Et voilà...mon aventure Réunionnaise est terminée...Une -très belle- page de ma vie se tourne et je voudrais dire ici toute ma gratitude pour cette fabuleuse île et toutes les belles personnes que j'y ai rencontré...

Durant 3 ans et demi, j'ai ri, j'ai aimé et j'ai pleuré...J'ai connu certains des plus durs moments de ma vie et pourtant le bilan que je fais de ces 3 ans et demi de vie à la Réunion est plus que positif. J'ai cheminé intérieurement et appris sur moi-même plus que jamais auparavant...Je ne suis résolument plus la même femme...J'ai rencontré des personnes formidables, je me suis sentie aimée et entourée jusqu'au dernier jour (et encore maintenant !).

Alors malgré les hauts et les bas...ou justement parce qu'il y a eu tant de hauts et de bas, MERCI la Réunion, île intense qui m'a offert tant de choses et MERCI à tous, vous qui avez partagé ces bouts de vie avec moi...

MERCI Clémentine, Gabriel, Alexis et Matthias pour votre amitié, votre soutien et votre accueil...

MERCI Brigitte pour ces derniers mois d'intenses partages...et de franches rigolades ! Merci aussi d'avoir été là à chaque instants et jusqu'au bout... ;-)

MERCI Diana et Jérémy pour cette odyssé de 3 ans et demi -nous sommes arrivés en même temps et repartons presque en même temps- MERCI pour tous les moments passés ensemble et MERCI d'avoir fait de moi la marraine de Mathéo.

MERCI Annick pour nos conversations, nos échanges et pour m'avoir fait rencontrer plein de personnes "comme nous" ;-)

MERCI Coralie pour nos loooooooongues conversations tellement intéressantes....et MERCI pour avoir partagé avec moi notre passion pour le chocolat !

MERCI Esther, Samuel et Pema, pour tous ces échanges si riches et si justes...MERCI d'être ce que vous êtes et d'incarner si bien les énergies du nouveau monde.

MERCI Manu et Isa pour votre gentillesse, votre chaleur et votre sourire...J'ai été très heureuse d'assister à votre mariage et je vous souhaite de longues années de bonheur !

MERCI Charlotte pour ton pep's, ta sympathie et ton ouverture d'esprit...On se retouve bientôt ici et on prépare le Machu Pichu ;-)

MERCI Véro, Chris et vos 4 adorables enfants...vous incarnez pour moi le bonheur en famille ! MERCI pour votre gentillesse et MERCI Véro pour m'avoir transmis le virus de la couture et été la meilleure des profs !

MERCI Catherine de m'avoir aidé à libérer ma créativité.

MERCI Océane d'avoir réveillé la chamane en moi.

MERCI aussi à Olivia, Flavia, Béatrice, Audrey et Max, Clélia, Delphine, Gabrielle, Patricia, Sylvie et Juan.....

MERCI à toutes les clientes qui ont permis l'existence de Terre et Lune.

MERCI à tous ceux que j'oublie de citer mais qui ont aussi compté d'une façon ou d'une autre.

Et bien que je sois déçue par la tournure qu'ont pris les choses entre nous, MERCI Arnaud de m'avoir rejoint à la Réunion et MERCI pour ces années d'amour et de cheminement ensemble....

Ceci n'est pas un adieu mais un au revoir et quoi qu'il en soit vous serez toujours tous dans mon coeur.

JE VOUS AIME.

Charlotte.

"Une illusion de moins c'est une vérité en plus"

Alexandre Dumas, fils.

Cela fait des semaines que l'on me demande le protocole de la cure détox foie/vésicule que j'ai faite avant Noël alors ça y est je m'y colle !! Bon il faut dire qu'avec tous les changements qu'il y a dans ma vie en ce moment ( ce qui fera l'objet d'un prochain post) je n'ai pas trop trop la tête à alimenter mon blog...

Alors cette détox je l'ai faite parce que j'en avais marre d'avoir la sensation d'avoir le foie chargé en permanence malgré différentes détox et cures (radis noir etc...) et ça a super bien marché !

Le but de cette détox est de nettoyer les canaux biliaires et vésiculaires des calculs qui les encombrent. Calculs qui lorsqu'ils sont vraiment gros conduisent à l'ablation chirurgicale de la vésicule biliaire... :-((  Ces calculs sont essentiellement formés de cholestérol et comme ils sont poreux ce sont de véritables nid à germes. Le foie est le filtre de l'organisme et tout comme n'importe quel filtre il ne peux fonctionner correctement s'il est encombré de débris.

Il faut également savoir qu'en énergétique le foie c'est le siège de la colère et la vésicule celui de la culpabilité donc en nettoyant ces 2 organes vous agissez sur plusieurs plans (physique et émotionel).

J'ai trouvé le protocole sur le site d'un centre de bien-être en Thailande (ICI).

Voici la traduction :

1er jour

-Ne manger que des pommes jusqu'à 14 h. Cela va faire monter la pression de la bile et permettre l'expulsion d'un plus grand nombre de calculs.

- à partir de 14 h ne plus rien manger jusqu'au lendemain midi.

- à 18 h boire un verre de sel d'epsom (1 c. à soupe diluée dans 1 verre d'eau)

- idem à 20 h

- se préparer pour aller au lit à 22 h. à 21h45 boire un verre d'un mélange huile d'olive/jus de citron (moitié-moitié). Il faut le boire debout, doucement, et si possible à l'aide d'une paille (ça diminue la sensation d'huile dans la bouche franchement pas terrible).

- se coucher sur le côté droit en chien de fusil et garder cette position au moins 20 min. Vous allez sentir les calculs circuler à l'intérieur. Ce n'est pas douloureux.

2ème jour

Vous pouvez avoir la nausée au réveil. Personellement j'ai vomit :- /

- 7 h : boire un autre verre de sel d'epsom. Attendez-vous à avoir la diarrhée, soyez sûre d'avoir les WC rien que pour vous... ;-)

- 9 h : boire encore un verre de sel d'epsom.

- 11 h : Vous pouvez recommencer à manger doucement. Commencez par des fruits et essayez de manger cru le reste de la journée (perso j'ai fait un repas normal le soir même).

C'est durant cette matinée que vous allez expluser tous les calculs et coyez-moi c'est impressionnant !!! C'est assez hallucinant d'imaginer que l'on avait tous ces cailloux à l'intérieur du foie et de la vésicule !! (voir la photo sur le site Thailandais).Ce n'est pas du tout douloureux. Les cailloux peuvent être marrons ou verts et de différentes tailles. Vu qu'ils sont poreux ils flottent à la surface de la cuvette des WC.

Vous pouvez trouver du sel d'epsom en pharmacie ou sur le site d'aroma-zone. Son rôle est de nettoyer les intestins et d'ouvrir les valves des canaux pour permettre le passage et l'évacuations des calculs.

Il est recommandé de faire cette cure 2 fois par an.

Aussitôt reçu le dernier numéro de Saveurs, j'ai eu envie de tester la recette des fondants châtaigne et chocolat. N'ayant pas assez de beurre j'ai divisé les quantités par 2, ce qui m'a tout de même permit de faire 8 petits gâteaux en forme de coeur (Soooo Lovely !); j'ai utilisé du sucre complet ce qui donne une teinte plus foncée à mes gâteaux comparé à la photo du magazine (page 53), j'ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz pour une version sans gluten et j'ai utilisé du lait de soja. Voilà pour les modif'....
Au final de délicieux gâteaux (je dis gâteau car le terme de fondant n'est à mon sens pas approprié...) parfaits pour le goûter (ou à tout autre moment de la journée pour un craquage gourmand !).

Je vous mets la recette originale...à vous de voir si comme moi vous y apportez quelques modif'...

Ingrédients :

• 150 g de farine de châtaigne
• 50 g de farine de blé
• 220 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre
• 4 oeufs
• 20 cl de lait
• 80 g de chocolat noir (en pépites sinon concassez-le)
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre, laissez tiédir
Dans une jatte, réunissez les 2 farines, le sucre et la pincée de sel
Cassez les oeufs à part en séparant les blancs des jaunes
Incorporez les jaunes dans la jatte puis le beurre fondu en mélangeant puis ajoutez les lait et mélanger le tout.
battre les blanc en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans des moules à muffins ou fantaisies en silicone et enfournez 20 mn.

Et parce que je suis gourmande et Normande je les ai mangés avec une cuillérée de crème fraiche déposée dans le trou au milieu du coeur....Hummmm!

Recette issue du magazine Saveurs n°181

Un jour, quand nous aurons maîtrisé
les vents, les vagues, les marées
et la pesanteur, nous exploiterons
l'énergie de l'amour.
Alors, pour la seconde fois
dans l'histoire du monde,
l'homme aura découvert le feu

                            P . Teilhard de Chardin

Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle année 2011 !

Que cette année vous soit douce et voit vos rêves les plus chers se réaliser.

Charlotte

Mes cartes de voeux étant terminées et presque toutes envoyées je vous montre celles qui restent avant qu'elles ne partent rejoindre leurs destinataires.
Le thème de cette année : rouge, gris et blanc !